材料
高筋面粉250克
低筋面粉50克
蛋液50克
清水140克
细砂糖30克
奶粉12克
盐3克
黄油30克
做法；
1、除黄油外所有材料一起揉到扩展阶段，加入黄油揉到能拉出薄膜
2、放温暖处进行基础发酵至两倍大
3、面团排气分割成30克每个面团。4克小面团做耳朵
4、面团滚圆放入模具内进行最后发酵
5、4克的小面团滚圆，搓成细条对折成耳朵的形状
6、最后发酵结束把小耳朵放在面团上面
7、筛一层高筋面粉
烤箱预热170度 中下层 25分钟 上色盖锡纸
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